食べもの・料理

ママ友ランチを自宅でする場合、悩むのがメニューですよね。 簡単にできて、ママ友に喜ばれるメニューをピックアップしました！ たこ焼き タコ焼き機があったらすぐにできるお手軽メニューです。 たこ焼きの他にも、タコ焼き機を使って、 ホットケーキミ...

パサパサした仕上がりになりがちな鶏肉…、 実はあるコツを使えば、ジューシーで柔らかな仕上がりになるんですよ！ その方法とは、ズバリ「弱火で焼く」こと！ 実は鶏肉は、強火で焼いてしまうと肉の中の細胞や繊維が壊れてしまい、 その結果鶏肉のうまみ...

鶏胸肉とささみって、似ているようで違う部位です。 どのように違うのか、栄養面から解説しますね。 鶏胸肉 100グラムあたりの栄養素は、 カロリー：120kcal タンパク質：23グラム 脂質：2.5グラム 糖質：0グラム です。 その他の栄...

サラダチキンをコンビニなどで売っているような美味しいものに作りたいですよね。 実は、ひと手間で簡単に作れちゃうんですよ！ まず、鶏むね肉を柔らかくするために、お砂糖と塩を刷り込んでいきます。 それぞれ鶏むね肉1枚につき小さじ1杯分だけで大丈...

鶏肉料理はヘルシーでレシピもたくさんあり、献立に困るお母さんの強い味方です。 でも、肉厚なもも肉と違って、パサつきがあるむね肉は、 子供達には嫌われがち。 特に、十分に加熱して作る煮込み料理は、 むね肉に火が通って固くパサパサなお肉に。 ど...

手軽で、おいしくて、しかもヘルシー。 サラダチキンは毎日のおかずの強い味方ですよね。 でもサラダチキンは蒸し焼きにされているので、 簡単に崩れやすく、取り扱いには注意が必要です。 逆に、繊維質になっているので、 軽く揉むだけでも繊維に沿って...