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正月料理といえば、伝統的な食材がたくさん使われますね。 レンコンはその中でも人気のある食材の一つです。 今回は、レンコンを使ったちょっと変わったレシピ、レンコンのもち米詰めをご紹介します。 レンコンのもち米詰め まず、レンコンを薄くスライス...

正月料理といえば、豪華で伝統的なものが多いですよね。 でも、今年の正月はちょっと違ったアプローチを試してみてはいかがでしょうか。 ワンプレート料理で、ローストビーフやデザートをきれいに飾る方法をご紹介します。 まず、ローストビーフ。 これは...

ヨーロッパの正月料理は、国や地域によって多岐にわたります。 特にイタリアの正月料理は、その地域の文化や歴史が反映された、 非常に興味深いものとなっています。 イタリアでは、正月にレンズ豆を食べる習慣があります。 レンズ豆は小さくて丸い形がコ...

新年が近づくと、家族との団らんの時間が楽しみになりますね。 しかし、料理の準備は大変な作業です。 そこで、長野県の美しい地域である木曽路の特別な正月料理を外食や宅配で楽しんでみてはいかがでしょうか。 木曽路は自然の恵みを受けた新鮮な食材が豊...

正月料理といえば、豪華なおせち料理が思い浮かぶかもしれませんね。 でも、ちょっとしたおつまみも正月の楽しみの一つです。 サーモンと甘エビのゆず風味マリネは、おしゃれでおいしいおつまみの一つです。 しかも、作り方はとても簡単！ まず、サーモン...

新しい年を迎えるための正月飾りは、日本の伝統的な文化ですね。 門扉には門松を飾り、水回りには輪飾りを飾るのが一般的です。 さらに、鏡餅も欠かせないアイテムです。 門松の飾り方 門松は、新しい年の幸せを迎え入れるための飾りです。 門扉に飾るこ...