料理

鶏胸肉とささみって、似ているようで違う部位です。どのように違うのか、栄養面から解説しますね。鶏胸肉100グラムあたりの栄養素は、カロリー：120kcalタンパク質：23グラム脂質：2.5グラム糖質：0グラムです。その他の栄養素としては、 鉄...

鶏肉料理はヘルシーでレシピもたくさんあり、献立に困るお母さんの強い味方です。でも、肉厚なもも肉と違って、パサつきがあるむね肉は、子供達には嫌われがち。特に、十分に加熱して作る煮込み料理は、むね肉に火が通って固くパサパサなお肉に。どうにかして...

手軽で、おいしくて、しかもヘルシー。サラダチキンは毎日のおかずの強い味方ですよね。でもサラダチキンは蒸し焼きにされているので、簡単に崩れやすく、取り扱いには注意が必要です。逆に、繊維質になっているので、軽く揉むだけでも繊維に沿って身が崩れる...

一人暮らしで一番困るのは、やっぱり毎日の食事ですよね。家でご飯を作るなら、お母さんが作ってくれたような、温かいお味噌汁が食べたい！そんな風に思ったことはないでしょうか？実際、味噌汁というのは具材を工夫することで色々な栄養を取ることができる万...

コロッケや天ぷら、とんかつに魚のフライなど・・・お総菜もいいけれど、やっぱりサクサク揚げたてが１番！でも揚げ物は油もたくさん使うし、なにより天ぷら鍋が必要なんじゃ・・・そんなことはありません！コツさえつかめば、準備から後片付けまで鍋を使うよ...