食べもの・料理 離乳食の豆腐はそのままあげていい？初期は殺菌のため必ず火を通して！
やわらかくて食べやすい豆腐は、赤ちゃんにとっても胃腸に負担のかからない食材です。つるんとそのまま食べられそうな豆腐ですが、離乳食初期は殺菌のため、必ず火を通してからあげましょう。1歳頃までは加熱してあげるのがいいと考えられています。特に離乳...
レンジ
食べもの・料理 
子育て 離乳食中期に！今からでもブレンダーを使わないのは損してる!?
離乳食は食材を煮込んだり、すりつぶしたり細かくしたりと、大人の食事よりも一手間かかります。特に離乳食初期は、食材をドロドロとしたペースト状にしなければいけないので、ブレンダーを使っているというママも大勢いらっしゃいますよね。ブレンダーがあれ...
食べもの・料理 鶏肉を柔らかく焼く方法をご紹介!ジューシーな仕上がりのコツ!
パサパサした仕上がりになりがちな鶏肉…、実はあるコツを使えば、ジューシーで柔らかな仕上がりになるんですよ！その方法とは、ズバリ「弱火で焼く」こと！実は鶏肉は、強火で焼いてしまうと肉の中の細胞や繊維が壊れてしまい、その結果鶏肉のうまみ成分や水...