食べもの・料理 離乳食の豆腐はそのままあげていい？初期は殺菌のため必ず火を通して！
やわらかくて食べやすい豆腐は、 赤ちゃんにとっても胃腸に負担のかからない食材です。 つるんとそのまま食べられそうな豆腐ですが、 離乳食初期は殺菌のため、必ず火を通してからあげましょう。 1歳頃までは加熱してあげるのがいいと考えられています。...
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食べもの・料理 
子育て 離乳食中期に！今からでもブレンダーを使わないのは損してる!?
離乳食は食材を煮込んだり、すりつぶしたり細かくしたりと、 大人の食事よりも一手間かかります。 特に離乳食初期は、食材をドロドロとしたペースト状にしなければいけないので、 ブレンダーを使っているというママも大勢いらっしゃいますよね。 ブレンダ...
食べもの・料理 鶏肉を柔らかく焼く方法をご紹介!ジューシーな仕上がりのコツ!
パサパサした仕上がりになりがちな鶏肉…、 実はあるコツを使えば、ジューシーで柔らかな仕上がりになるんですよ！ その方法とは、ズバリ「弱火で焼く」こと！ 実は鶏肉は、強火で焼いてしまうと肉の中の細胞や繊維が壊れてしまい、 その結果鶏肉のうまみ...