食べもの・料理 ちょっと得した気分！大根の葉を育てるための方法を伝授！
大根はいつも食べている白い根の部分よりも葉の方が、栄養価が高いと言う事をご存知ですか？大根の葉はビタミンＡ・Ｃ、鉄分等が豊富に含まれた、とても健康に良い食材なんですよ。お浸しにしたり、チャーハンの具材として使ったり、ふりかけを作ったりと色ん...
料理
食べもの・料理 
食べもの・料理 簡単に作りたい人向け！弁当の作り方〜初めての人も簡単に！〜
毎日のお昼代って結構経済的に負担かかってますよね。お弁当ならもう少し安く済ませそうですが、何だか難しそう。簡単にできれば続けられそうですよね。最近では、作り置きの紹介も多く、意外と冷蔵、冷凍保存も、持つものが多かったりします。一度お弁当を作...
食べもの・料理 弁当のおかずを簡単に！安い食材で作る方法は？
お弁当というと何だか面倒って思ってしまいますが、実は作り置きなど、簡単にできます。経済的だし、夕食をちょっと多めに作る。くらいな感覚で始めると、意外と頑張らずに続けてできます。特に最近コンビニでも見かける、サラダチキン！これって本当に簡単！...
冠婚葬祭 法事に出す料理にも決まりがある!?知っておきたいマナーとは？
法事を取り仕切ることになったあなた。お寺とのやりとり、参加者へのお知らせから出欠の確認…当日を迎えるまでの準備はなかなか大仕事ですよね。その中でも会食の準備には気を使います。人数の確認、予算を決めてメニューを決めて、参加者の年齢やアレルギー...
食べもの・料理 味噌汁の作り方の基本、教えます！初心者の方向き!?
お味噌汁は栄養が豊富で、長寿大国日本では古くから愛されている食事。「味噌の医者殺し」ということわざまであるくらい、古来から健康にいいことはわかっています。でも最近では洋食が食卓に並び、お味噌汁の出番が少なくなっています。それに料理初心者には...
食べもの・料理 味噌汁を時短で！味噌玉の作り方の基本と、冷凍するときのポイントは？
「みそ汁は朝の毒消し」ということわざがあるように、日本人は昔から味噌汁を食して健康を保ってきました。味噌汁は、日本食の朝食の定番ですよね。切り身魚に、お漬物とお味噌汁って。でも毎朝味噌汁を作るって、ちょっと手間ですよね。だしをとって、具材に...
食べもの・料理 フライパンで揚げ物をすると危険？フライパンの種類が重要だった!?
我が家は揚げ物が大好きです。惣菜ではイマイチの食感と、油が染み込んでしまってる感じが苦手で、揚げ物はほとんど我が家で作ります。でも天ぷら鍋を使うと深い分、油の量が多く、一回一回の油の使用量が多く1ヶ月で見ると、なんだか油がすぐなくなっていて...
キッチン どのサイズが万能!?フライパンの選び方〜深さはどう選ぶ？〜
新年度を迎え、独り暮らしを機に自炊を！と思う方も多いのではないでしょうか。自炊を始めるのにあたって、調理器具を選ぶのにも、種類の多さに迷ってしまいますよね。鍋、フライパン、揚げ物用の鍋、蒸し器等々。お店で調理器具のコーナーを見るだけで、「何...
キッチン フライパンの寿命を教えます！セラミック製の方が長持ちする？
フライパンは毎日のお料理に欠かせないですね。別に料理が好きという人ではなくても、いくつかは持っているものではないでしょうか。ところが、フライパンにもいろいろな種類があり、テレビ通販などでは次々と高機能だと紹介していたりして、迷ってしまいます...
子育て 子供がご飯を食べないでお菓子ばかり…味覚を整える方法とは!?
子供が小学生になると、今まで普通に食べていた食事を食べなくなってくることがあります。この頃からの食生活は大人になってからの健康にも関わるので心配になりますね。母親としては肉や野菜など普段の食事をバランス良く食べて欲しいと思うもの。明らかにお...